Gratin de pommes de terre

Mini gratin de pommes de terre idéal pour accompagner une viande en sauce ou du gibier. La réalisation de ces gratins de pommes de terre portion permet un dressage parfait. Epluchez et lavez les pommes de terre Faites bouillir le lait salé et poivré Coupez les pommes de terre en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur Plongez les rondelles de pommes de terre dans le lait frémissant et laissez cuire durant 10 min Sortez les pommes de terre avec un écumoire Ajoutez au (...)

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Recettes de cuisine et de pâtisseries salées
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gratin,
fromage,
pomme de terre

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