Mini corolles apéritifs soufflées au fromage

Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis versez la farine et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène Versez le lait petit à petit et mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux Lorsque la préparation a épaissi, assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade râpée Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation à soufflé Incorporez le (...)
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Recettes de cuisine et de pâtisseries salées
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soufflé,
fromage,
crevette,
apéritif

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