Choucroute

La choucroute est le plat typique d'Alsace. Ce plat très convivial est très apprécié durant la longue période hivernale. La choucroute se compose de chou (que l'on trouve en vente tout spécialement préparé pour ce plat) et de différentes viandes comme les saucisses de Strasbourg, le lard salé, la palette fumée, le carré de porc salé et le jambonneau. Rincez soigneusement la choucroute à 2 reprises à l'eau froide Essorez la choucroute pour en extraire toute l'eau Dans une (...)

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Recettes de cuisine et de pâtisseries salées
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plat mijoté,
lardons,
chou,
porc

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